„Ein Raki ist nicht nur ein türkischer Schnaps. Zum Raki gehören Freunde, Unterhaltung und gutes Essen. Am Ende bleibt alles Gesagte am Tisch. Ursula Heinzelmann gibt eine Einführung.“, zu lesen in der FAZ.NET.
„Ezme, Cacik, Sigara und Pide: Zum Raki genießt man türkische Häppchen.“ hier die Bildstrecke.
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